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Dal 2002 nella pizzeria Napul’è di Lecce si degusta la pizza a metro cotta nel forno a legna.

 La vera pizza a metro è tutt’altra cosa rispetto a quanto si consuma nei locali turistici o nelle grandi catene. Ingredienti di prima scelta sono alla base delle delizie preparate in una delle zone più caratteristiche di Lecce, il quartiere Santa Rosa.

Napul'è non è solo una pizzeria ma...

un luogo d'incontro semplice ed informale dove la professionalità si fonde con la cortesia, dove puoi gustare nella sala interna o nello spazio attrezzato antistante, tante specialità della rosticceria fritta o cotta nel forno a legna.

Gallery.
Il segreto della pizza è "un segreto"
lavoro in un locale moderno utilizzo tecniche artigianali per la lievitazione e la cottura, impasto il giusto e lascio lievitare tutto il tempo necessario per dare vita a un piatto gustoso e facilmente digeribile.
Il mio locale non è grande ma accogliente e con professionale semplicità preparo pizze e rustici per i miei ospiti.
Roberto Nobile